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4/9(金)のメニューとレシピ紹介　(調理室)

4/9(金)のメニューを紹介します。

＜昼食＞

グリンピースご飯

かぼちゃの味噌汁

カレイのオニオンソースかけ

春キャベツとアスパラのサラダ

オレンジ

 

＜おやつ＞

牛乳

大学芋

 

旬のグリンピースを使ったグリンピースご飯です。

グリンピースはエンドウ豆の完熟前の柔らかいお豆です。

さやから出したグリンピースは下ゆでして、炊き上げたごはんに混ぜました。

香りも良く、とても甘くてしっとりしていて、子ども達も喜んで食べていました。

 

☆レシピ紹介☆

万能オニオンソース　(今日の昼食のカレイにかけました)

＜材料＞子ども２人・大人２人分

玉ねぎ　　　小さめ1個又は大きめ1/2個

油　　　　　少々

砂糖　　　　小さじ１

酢　　　　　小さじ１

醤油　　　　小さじ１

水　　　　　大さじ４

※玉ねぎはみじん切り又は薄くスライスしておきます。

＜作り方＞

鍋に油を熱し玉ねぎをじっくり炒め、調味料を加えて煮る。

 

保育園の給食でも度々出てくる“オニオンソース”

子ども達にもとても人気があります。焼いたお肉やお魚にかけるだけで、とても美味しく召し上がれます。

是非、ご家庭でも試してみてくださいね。