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レシピ紹介(調理室)

今日のメニューです。

〈昼食〉

☆とうもろこしごはん

☆大根の味噌汁

☆照り焼きハンバーグ

☆青のりポテト

☆バナナ

〈おやつ〉

☆牛乳

☆オレンジトースト

今日は、子どもたちと先生に人気な照り焼きハンバーグの

作り方をご紹介します。

〈照り焼きハンバーグ〉

☆材料（子ども２人分と大人２人分）

・豚ひき肉　　　２４０ｇ

・油　　　　　　小さじ１

・玉ねぎ　　　　中１個(みじん切り)

・パン粉　　　　½カップ

・豆乳              　  大さじ２

・塩　　　　　　少々

・こしょう　　　少々

・三温糖　　　　小さじ１

・みりん風　　　小さじ½

・醤油　　　　　小さじ１と½

・水　　　　　　大さじ２

・片栗粉　　　　小さじ½

 

☆作り方

①フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める。

②①をボールに入れ、ひき肉、パン粉、豆乳、塩、こしょうを入れ粘りが出るまでよく混ぜ、小判型にし真ん中をくぼませ、フライパンで焼く。

③鍋にみりん風、醤油、水を入れ火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

④②を器に盛り付け、③をかける。

 

照り焼きのたれを鶏肉や豚肉にかけても美味しいです。

ご家庭でも是非作ってみてくださいね。