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「ポークビーンズ」レシピ紹介　(調理室)

今日の給食の献立はこちらです。

＜昼食＞

・麦入りごはん

・キャベツスープ

・ポークビーンズ

・ブロッコリーのサラダ

・オレンジ

 

＜おやつ＞

・牛乳

・米粉のきな粉ケーキ

 

今日は昼食で子ども達も食べました「ポークビーンズ」のレシピ紹介です。

 

＜材料＞

(子ども２人分、大人２人分)

・玉ねぎ　　　　　　小さめ１個(スライス)

・人参　　　　　　　１/２個(角切り)

・油　　　　　　　　少々

・豚もも肉　　　　　２００g

・水　　　　　　　　１００cc

・大豆水煮　　　　　１００g

・トマトピューレ　　大さじ３(トマト缶でも可)

・トマトケチャップ　大さじ３

・砂糖　　　　　　　大さじ１/２

・塩　　　　　　　　少々

 

＜作り方＞

①鍋に油を入れ肉を炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参を加えて炒める。

②①に水・大豆水煮・調味料を加えて弱火で１０分位煮る。

 

切った野菜は、電子レンジで加熱調理をしておくと、時短になります。

肉・大豆・野菜の入った、栄養満点なおかずです。

ご家庭でも是非作ってみてくださいね。