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4歳児 そら組 美味しいお味噌ができますように！

今日は食育活動を行いました！
今回はお味噌の仕込みを行いました。

最初は茹でた大豆を潰していきます！
「お豆が逃げちゃう！」となかなか潰れず大苦戦…。
しかし、諦めずに一生懸命潰してくれました！
袋の口を開けると「いい匂いがするー！」と大喜びでした！

麹と塩を混ぜ合わせたものに潰した大豆と大豆の煮汁を入れて混ぜ合わせていきます！
混ぜ合わせたものを丸くして「みそだま」を作ります。

作った「みそだま」の空気を抜くため、大きなボウルに投げつけていきます！

最後は空気の抜けた「みそだま」を樽に詰めて仕込みはおしまいです！

今回仕込んだお味噌を寝かしていき、出来上がるのは約1年後！
普段食べているお味噌が時間をかけて作られていることを知りました！
お味噌が出来上がったら来年度そのお味噌を使って食育活動につなげていきます！
美味しいお味噌になりますように！