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2023年1月12日

4歳児の時に作った味噌を使って、豚汁作りをおこないました。
エプロン、三角巾姿も板についてきましたね。

大根はうみ組、人参はさくら組、ごぼうは２クラスで皮むきをしました！ピーラーでスルスルと向ける皮。夢中になってむいていました。
その後は包丁で切っていきます。
「おさえる手は猫の形だよー」
切り終わると「あー！！緊張したー！！」という声も聞かれました。

切り終わった大根をチェック！
「うわ！これ太い！私が切ったやつかも…」
みんな正直です。

豆腐はスプーンでカット！
「お味噌汁に入っている豆腐って四角いよねー」

白菜もちぎって彩り良く！

お待ちかねの味噌のできはどうかな？
「うわ！なんか…納豆だ！」
味噌も納豆も大豆からできている発酵食品なので、香りが似ていたのかもしれませんね！

その後お出汁で溶いてみると…
「さっきよりおいしい匂いだ！」
出汁と味噌が上手く合わさって、おいしいお味噌汁になるんですね。

うどん作りの際にお出汁についても教えてもらったので「今日の出汁は何を使っているの？」という質問もあがりました。
「匂いをかいで当ててみて？！」
「うーん…昆布！」
「正解！」
「あと１つ入っているよ」
「えー？？難しいなー」
「正解は煮干しでした！」
食への興味が深まっていますね。

できあがった豚汁は、野菜の味がしっかりして甘く優しい味でした！
『意欲的に食べる』という言葉がぴったり当てはまるような食べっぷりでしたよ。
お家でも、豚汁作りの様子を聞いてみてくださいね。
エプロンと三角巾のご用意ありがとうございました。