食物アレルギー

食物アレルギーのあるお子様は、医師の指示書のもと、除去食を提供しています。
指示書は保育園で用意してあります。医師に依頼し記入していただくよう、お願いします。
看護師までご連絡ください。6か月に1回提出していただきます。
 

除去食提供の流れ

1. 献立表を月毎に保護者の方が、除去する食材をチェックしていただきます。
2. チェックした献立表をクラスに一時もどしていただきます。
3. 栄養士、看護師で更にチェックします。チェックした献立表をコピーし、給食室・保育室で保管します。
4. もとの献立表を保護者に返却します。
5. 給食時、チェックした献立表と照らし合わせながら提供します。

誤食を防ぐために
多数の職員でかかわるため、認識し周知徹底するため、個人用トレーを使い、食器も別のものにしています。
お子様には十分配慮していきます。
除去した食材については、代替食材を用意しています。