食物アレルギー

食物アレルギーのあるお子様は、医師の指示のもと、除去食を提供しています。
医師に生活管理指導票の記入を依頼してください。生活管理指導票は保育園で用意してあります。
適宜再評価を依頼し、1年毎に生活管理指導票の再提出をお願いします。
除去食提供の流れ

1. 毎月、献立表で除去する食材を、園長・栄養士・担任がチェックする。
2. 毎月、保護者の方に献立表で、除去する食材を更にチェックしていただく。
3. アレルギー献立表を給食室・保育室・事務室・家庭で保管する。
4. 給食出食時と配膳時にチェックしたアレルギー献立表と照らし合わせながら提供する。

誤食を防ぐために
多数の職員でかかわるため、認識し周知徹底するため、個人用トレーを使い、食器も別のものにしています。
お子様には十分配慮していきます。
除去した食材については、代替食材を用意しています。